Nasi Kuning Menu Lebaran Yang Berbeda Serta Kotak Ajaib

"Ibu, besok buat nasi kuning ya?" tanya anak bungsu penuh harap. Saya pun mengangguk mengiyakan permintaannya. Dia pun bersorak dan memanggil kakaknya, mengabarkan bahwa besok akan ada nasi kuning yang terhidang di meja makan. Menu lebaran yang berbeda di keluarga kami sejak beberapa tahun terakhir.

Ketiga anak saya menggemari nasi kuning resep sederhana dari ibu saya yang tanpa menggunakan banyak rempah layaknya bumbu nasi kuning yang kerap digunakan masyarakat. Namun, resep nasi kuning dari ibu saya menggunakan santan kental sehingga gurih santan benar-benar terasa. Rasa ini yang membuat kiddos ketagihan.

Menu lebaran kami unik, bukan. Umumnya menu lebaran kan opor ayam, sambal goreng ati ampela, rendang, sambal goreng labu siam, ketupat. Namun, tradisi di keluarga kami menunya adalah nasi kuning. Menu lebaran yang berbeda tak mengapa, bukan? Toh kehadirannya hanya sebagai pelengkap.

Resep Nasi Kuning Menu Lebaran Yang Berbeda

Nasi kuning yang biasa kami buat tidak menggunakan banyak rempah layaknya nasi kuning lain yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia. Filosofi nasi kuning dan ragamnya di Indonesia dapat Sobat Dy baca di artikel selanjutnya.

Berikut saya bagikan resep rahasia nasi kuning ala ibu saya dan pilihan lauk dan pelengkap yang dapat dicoba ya.   

Resep Nasi Kuning

Berikut bahan dan cara membuat nasi kuning ala ibu saya:

Bahan

Beras 500 gram

Kelapa ukuran sedang setengah butir

Kunyit 1 ruas jari

Air sesuai takaran

Daun pandan 2 lembar

Jeruk nipis

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Kupas bersih kelapa, kemudian parut dan sisihkan.

2. Bersihkan kunyit, kemudian parut dan jadikan satu dengan kelapa yang telah diparut.

3. Peras kelapa dan kunyit dengan sejumlah air, sesuaikan jumlah air yang iasanya digunakan untuk memasak nasi.

4. Rebus santan dan tambahkan daun pandan. Tambahkan sedikit jeruk nipis agar kuningnya berkilau. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk-aduk sesekali agar santan tidak pecah.  Matikan api jika sudah mendidih. Sisihkan.

5. Cuci bersih beras yang akan dipakai. Kemudian masukkan dalam dandang. Kukus beras hingga beras agak mengembang, sekitar 20 menit.

6. Masukkan beras yang telah dikukus ke dalam larutan santan yang telah mendidih tadi. Masak nasi hingga air habis. Aduk sesekali agar nasi tidak lengket pada panci. Jika air telah habis, matikan api. 

7. Kukus nasi setengah matang tadi hingga matang. Biasanya membutuhkan waktu 30 menit untuk beras 500 gram.

8. Nasi kuning siap dihidangkan bersama pelengkap dan lauknya.

Cara lain yang lebih praktis untuk memasak Nasi Kuning adalah dengan menggunakan magic com atau rice cooker. Namun, pastikan diaduk sesekali saat memasaknya menggunakan magic com. Aduk sesekali agar bagian bawah Nasi Kuning tidak gosong.

Lauk dan pelengkap Nasi Kuning

Sebetulnya tidak ada lauk dan pelengkap nasi yang pakem melengkapi Nasi Kuning ala kami. Namun, beberapa jenis lauk dan pelengkapnya berikut kerap kami gunakan, yaitu:

Ayam goreng

Ayam goreng yang kerap kami gunakan adalah ayam yang sebelumnya diungkep, kemudian diberi sedikit tepung beras sebelum digoreng.

Perkedel kentang

Perkedel kentang kerap digunakan sebagai lauk selain ayam goreng. Perkedel dibuat dari kentang goreng yang dihaluskan dengan pelembut kentang, tambahkan kornet atau daging ayam/sapi cincang, serta bumbu pelengkap.

Bentuk bulatan kecil perkedel, kemudian celupkan putih telur sebelum digoreng.

Telur dadar rawis

Telur dadar rawis adalah telur dadar yang digoreng tipis dan digulung kemudian dirajang sehingga bentuknya menyerupai mie.

Abon

Abon ayam atau sapi dapat juga digunakan sebagai pelengkap Nasi Kuning. Biasanya saya beli di toko, karena prosesnya cukup panjang jika memasak abon sendiri.

Kering tempe

Kering tempe merupakan tempe yang dipotong kecil memanjang, kemudian digoreng hingga setengah matang. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dirajang hingga layu, tambahkan air, kecap, gula, garam, lengkuas. Masukkan tempe yang setengah matang tadi dan tumis hingga airnya meresap ke dalam tempe. Matikan api. Tempe goreng siap disajikan sebagai pelengkap Nasi Kuning.

Mie atau bihun goreng

Pelengkap lainnya adalah mie atau bihun goreng. Sobat Dy dapat menggunakan mie atau bihun instant atau memasaknya menggunakan resep andalan.

Timun

Buah timun atau mentimun yang dikupas bersih dapat digunakan sebagai tambahan pelengkap Nasi Kuning. Rasa segar timun dapat mengurangi rasa eneg karena santan yang digunakan untuk memasak Nasi Kuning.

Taraa Nasi Kuning siap disajikan bersama lauk dan pelengkap lainnya.

 

Baca juga : Kolak Srikaya, Makanan Khas Ramadan Untuk Berbuka Di Sidoarjo

Kotak Ajaib, Tradisi Keluarga Yang Unik

Selain nasi kuning, ada tradisi lain di keluarga suami yang dari tahun ke tahun selalu dilakukan, yaitu kotak ajaib. Jamak terjadi saat lebaran anak-anak menerima amplop uang dari kerabat, bukan?

Namun, di keluarga besar suami dari ibu mertua tidak seperti itu. Siapapun dapat mengisi uang dan memasukkannya ke dalam kotak ajaib. Tidak ada batasan minimum maupun maksimum berapa nominal yang akan dimasukkan ke dalam kotak. Siapapun dapat mengisi kotak ajaib. Tidak hanya sesepuh, tapi anak-anak pun juga diperkenankan mengisinya.

Kotak ajaib bukanlah sebuah kotak yang jika dimasukkan sesuatu barang akan berubah menjadi barang lain atau disulap menjadi sesuatu di luar perkiraan, lho. Kotak Ajaib hanyalah sebuah istilah saja.

Umumnya hari lebaran kedua ibu dan adik-adiknya, tentunya bersama anak dan semua cucu berkumpul. Ibu mertua saya merupakan anak pertama dari sebelas bersaudara, jadi bisa dibayangkan kehebohan kami jika berkumpul, bukan.

Biasanya Kotak Ajaib dibuat sehari sebelum pertemuan keluarga dilakukan. Kotak ajaib akan dibongkar saat pertemuan sedang dilakukan. Tim penghitung uang, biasanya dilakukan anak-anak perempuan yang telah sekolah SMA. Uang yang terkumpul akan dihitung dan dikelompokkan kemudian dibagi berdasarkan jenjang sekolah.

Semua cucu dan cicit dari mbah, bapak dan ibu dari ibu mertua, yang belum menikah akan mendapatkan uang dari kotak tersebut. Walaupun sudah bekerja juga mendapatkannya. Nominal uang yang dibagikan berdasarkan usia dan tingkatan sekolah.

Nominal yang diperoleh balita lebih kecil dibandingkan yang TK, begitu pula nominal yang diterima anak TK lebih kecil dibandingkan anak SD. Namun, nominal yang kuliah sama dengan nominal yang sudah bekerja.

Saat tim penghitung uang menghitung dan membagi uang, acara diisi dengan aneka permainan atau menyanyi bersama. Setelah dibagi dikelopkuang dimasukkan ke dalam amplop, maka uang dibaikan pada cucu dan cicit mbah Putri dan mbah Kung. Amplop akan diberikan pada mbah Putri dan dibagikan oleh mbah Putri. Setelah mbah Putri berpulang, maka saat ini peran tersebut diberikan pada ibu mertua sebagai anak pertama.

Cucu dan cicit dipanggil satu per satu untuk menerima amplop. Biasanya amplop diurutkan dari cucu dan cicit dari anak pertama dan seterusnya hingga yang paling kecil.

Baca juga : Coba Resep Makanan Nusantara Yang Mudah Dibuat, Yuk!

Penutup Nasi Kuning dan Kotak Ajaib

Momen lebaran tidak hanya sebatas menu lebaran yang disajikan di meja makan baik untuk tamu atau kerabat. Bukan pula sebatas berapa nominal yang disiapkan untuk diberikan pada anak-anak kecil yang berkunjung ke rumah atau pada keponakan.

Namun, lebaran adalah saatnya untuk bersilaturahmi dengan kerabat, kolega, tetangga. Terutama kerabat yang tinggalnya berjauhan. Saat yang istimewa untuk menyambung silaturahmi ini tentunya jangan disia-siakan, bukan.

Setiap keluarga mempunyai tradisinya masing-masing dalam merayakan lebaran dan tentunya akan menjadi kenangan yang indah dan tersimpan dalam hati. Selamat lebaran Sobat Dy. Selamat berkumpul dengan keluarga terkasih.

Read More

Kehidupan Pulau Tersembunyi, Pengalaman Unik yang Tidak Dapat Ditemukan di Destinasi Wisata Populer

Bagi sebagian orang, liburan berarti mengunjungi destinasi wisata populer dengan fasilitas lengkap dan kemudahan akses. Namun, ada sebuah pengalaman yang lebih mendalam, yang hanya bisa didapatkan dengan menjelajahi pulau tersembunyi yang terletak jauh dari hiruk-pikuk kehidupan kota. 

Pulau-pulau ini menawarkan pengalaman yang jauh lebih autentik dan menantang, menjanjikan kedamaian yang tidak dapat ditemukan di destinasi wisata utama. Inilah alasan mengapa kehidupan di pulau tersembunyi bisa menjadi petualangan yang tak ternilai.

Keindahan Alam yang Belum Tercemar

Salah satu daya tarik terbesar dari pulau tersembunyi adalah keindahan alamnya yang masih sangat murni dan terjaga. Berbeda dengan destinasi wisata mainstream yang seringkali sudah dipenuhi dengan pembangunan infrastruktur, pulau-pulau ini menawarkan pemandangan alam yang menakjubkan dan jauh dari polusi. Lautan biru yang jernih, pasir putih yang halus, dan hutan tropis yang masih alami menjadi latar belakang kehidupan sehari-hari yang sangat berbeda dari destinasi populer yang sudah dipenuhi oleh keramaian.

Banyak dari pulau-pulau ini belum terjamah oleh arus wisata massal, dan karenanya, ekosistemnya tetap terjaga dengan baik. Sobat Dy bisa menikmati pemandangan bawah laut yang indah, berjalan di sepanjang pantai tanpa diganggu oleh kerumunan orang, serta menjelajahi hutan tropis yang dipenuhi dengan flora dan fauna langka yang jarang ditemukan di tempat lain.

Budaya Lokal yang Masih Kental

Salah satu kelebihan besar dari mengunjungi pulau tersembunyi adalah kesempatan untuk mengalami budaya lokal yang masih kental dan terjaga. Di banyak pulau ini, penduduknya hidup dengan cara yang jauh lebih sederhana dan tradisional. 

Mereka sering kali mengandalkan perikanan, pertanian, dan kerajinan lokal untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari mereka. Berinteraksi langsung dengan penduduk setempat bisa memberikan wawasan yang lebih mendalam tentang cara hidup mereka yang jauh berbeda dari kehidupan kota yang serba cepat dan penuh tekanan. 

Di beberapa pulau, Sobat Dy bahkan bisa belajar tentang adat istiadat dan tradisi yang sudah ada selama berabad-abad. Menikmati makanan lokal yang segar dan berbicara dengan penduduk asli yang ramah bisa menjadi salah satu pengalaman terbaik yang tidak akan Sobat Dy temui di destinasi wisata populer.

Aktivitas yang Memacu Adrenalin

Bagi para petualang, pulau tersembunyi menawarkan berbagai aktivitas yang jauh lebih menantang dibandingkan destinasi wisata utama. Banyak pulau terpencil yang memungkinkan pengunjung untuk merasakan sensasi petualangan alam yang sebenarnya.

Mulai dari hiking di jalur-jalur pegunungan yang belum banyak dijelajahi, menyelam di spot-spot terumbu karang yang belum tersentuh, hingga berlayar di perairan yang jauh dari keramaian. Semua ini bisa memberikan pengalaman yang tidak bisa ditemukan di tempat lain.

Tidak hanya itu, jika Sobat Dy suka berkemah, banyak pulau tersembunyi yang menawarkan tempat perkemahan yang tenang, jauh dari bisingnya kota. Sobat Dy bisa tidur di bawah bintang-bintang, menikmati suara ombak yang tenang, dan merasakan kedamaian yang hanya bisa ditemui di tempat-tempat yang jauh dari peradaban.

Baca juga : Taman Ngronggo, Tempat Wisata di Kediri yang Murah Meriah

Ketegangan yang Membangun Ketangguhan

Mengunjungi pulau tersembunyi sering kali datang dengan tantangan tersendiri. Akses ke beberapa pulau ini bisa sangat terbatas, dan perjalanan ke sana mungkin memerlukan ketahanan fisik dan mental. Namun, inilah yang membuat pengalaman tersebut semakin berkesan. Ketika Sobat Dy berhasil mencapai tujuan, rasa pencapaian yang dirasakan akan sangat memuaskan.

Selain itu, kehidupan di pulau-pulau tersembunyi bisa lebih menuntut. Tanpa adanya kemudahan yang ada di destinasi wisata populer, Sobat Dy mungkin harus lebih mandiri dalam hal akomodasi, makanan, dan transportasi. Namun, hal ini juga dapat mengajarkan keterampilan baru dan meningkatkan kemampuan bertahan hidup Sobat Dy.

Keheningan yang Menenangkan

Salah satu hal yang sulit ditemukan di tempat wisata terkenal adalah ketenangan yang sesungguhnya. Di pulau tersembunyi, Sobat Dy akan merasakan kedamaian yang luar biasa, dengan suara alam yang menjadi satu-satunya hal yang mengisi ruang. Keheningan ini dapat memberikan kesempatan untuk introspeksi, menjauh dari hiruk-pikuk dunia yang serba cepat, dan benar-benar fokus pada momen yang ada.

Bagi banyak orang, ini adalah kesempatan untuk melepaskan diri dari kecanduan teknologi, menghabiskan waktu dengan diri sendiri atau orang-orang terdekat tanpa gangguan. Ketenangan ini dapat menjadi terapi bagi jiwa yang lelah setelah berhari-hari disibukkan dengan rutinitas yang melelahkan.

Pelajaran Berharga dari Alam

Kehidupan di pulau tersembunyi juga mengajarkan banyak pelajaran berharga tentang alam dan pentingnya menjaga lingkungan. Banyak dari pulau-pulau ini yang sangat bergantung pada kelestarian alam untuk kelangsungan hidup mereka. Sebagai pengunjung, Sobat Dy akan belajar tentang pentingnya menjaga keseimbangan ekosistem dan bagaimana setiap tindakan kita, meskipun tampak kecil, dapat mempengaruhi alam sekitar.

Selain itu, Sobat Dy juga bisa lebih menghargai apa yang kita miliki di dunia ini. Kehidupan yang lebih sederhana dan lebih terhubung dengan alam mengingatkan kita tentang pentingnya menjaga bumi dan menghormati keberagaman hayati yang ada di dalamnya.

Baca juga : Suka Duka Penyedia Jasa Tour Bali

Penutup Mengapa Pulau Tersembunyi adalah Pilihan yang Tepat

Kehidupan di pulau tersembunyi menawarkan pengalaman yang jauh lebih mendalam dan berharga dibandingkan destinasi wisata populer. Dari keindahan alam yang murni hingga budaya lokal yang masih terjaga. Setiap sudut pulau tersembunyi menyimpan cerita dan petualangan yang menantang. 

Bagi mereka yang mencari kedamaian, petualangan, dan pelajaran hidup yang lebih dalam, pulau-pulau ini adalah pilihan yang sempurna. Jadi, jika Sobat Dy ingin merasakan pengalaman liburan yang benar-benar berbeda, mengunjungi pulau tersembunyi bisa menjadi keputusan yang sangat tepat.

Read More

Kumpulan Cerita Pendek Tentang Cinta Dalam Perempuan Hujan

Hai Sobat Dy. Masih edisi Syawal 1446 H. Mohon maaf lahir dan batin ya untuk semua Sobat Dy yang telah berkunjung ke blogku dan membaca carita sekaligus curhatan hatiku. Kritik dan saran yang membangun tetap dinanti lho. Tulis ada di kolom komentar ya atau chat pribadi via WA atau email juga dengan senang hati kuterima.

Kali ini saya mau berbagi cerita tentang buku yang telah dituntaskan membacanya bulan lalu. Belum lepas dari tema cinta, setelah sebelumnya tentang perjalanan Sophia mencari cinta dalam buku Sophia dan Pink. Kali ini saya mau cerita tentang buku Perempuan Hujan.

Perempuan Hujan merupakan salah satu buku karya Fira Basuki. Buku ini berisi kumpulan cerita pendek tentang cinta seorang perempuan. Salah satunya adalah cerita pendek dengan judul Perempuan Hujan yang dijadikan judul buku.

Spesifikasi Buku

Judul buku : Perempuan Hujan

Penulis : Fira Basuki

Penerbit : Gagas Media

Tahun terbit : 2005

ISBN : 979-780-000-8

Jumlah halaman : vi dan 162 halaman

Buku ini berisi sebelas cerita pendek dan beberapa di antaranya telah terbit di media massa. Keterangan tersebut dapat diketahui di bagian akhir cerita pendek. Jika sebelumnya sudah pernah terbit di media massa, maka ada keterangan di media massa mana terbitnya dan tahun berapa diterbitkan.

Kumpulan Cerita Pendek Tentang Cinta Dalam Buku Perempuan Hujan

Mulanya saya tidak tahu jika Perempuan Huja merupakan antologi. Saya hanya tahu buku ini karya Fira Basuki. Ternyata setelah membaca beberapa resume buku yang beredar di media sosial menginformasikan bahwa buku  Permpuan Hujan merupakan buku antologi karya Fira Basuki.

Cerita yang disusun tidak dibuat dalam satu waktu. Namun, semua hal tersebut tidak menjadi masalah yang berarti. Saya hanya ingin menikmati susunan diksi Fira Basuki yang khas. Jika Sobat Dy penggemar Fira Basuki juga tentunya mengenal karakter ini.

Saya senang dengan teknik show yang digunakannya. Pemilihan diksinya membuat ceritanya hidup dan terasa nyata. Imajinasi saya liar berkelana saat membacanya, karena memang seasyik itu membacanya.

Hal ini juga saya rasakan saat membaca trilogi karya Fira Basuki sebelumnya, yaitu Jendela-jendela, Pintu, serta Atap. Namun, sayangnya saya belum pernah membuat reviewnya. Kala itu saya tidak pernah membuat review buku yang telah saya baca hehehe maapkeun ya Sobat Dy. 

Berikut cerita pendek yang ada dalam buku ini:

1. Antara Dua

2. Beauty n the Bast

3. Bunga Bau

4. Cerpen Sabtu

5. Fur

6. Kejutan Ayah

7. Perempuan Berwajah Muram

8. Perempuan Hujan

9. Pria Tampan

10. Seksi Sharon

11. Sepatu Sharon

Cerita Seksi Sharon dan Sepatu Sharon ini saling terkait, sedangkan cerita lainnya tidak. Ceritanya berdiri sendiri, begitu pula tokohnya tidak saling terkait.

Antara Dua

Cerita dibuka dengan kisah seorang wanita yang mencintai pria beristri, sedangkan wanita tersebut juga sudah berkeluarga bahkan telah mempunyai anak yang lucu. Pasangannya pun  lebih tampan dibandingkan kekasihnya.

Hubungan terlarang yang dilakukan secara sembunyi-sembunyi itu pun aman dari radar pasangan mereka masing-masing pun orang lain. Cerita yang diberi judul Antara Dua ini pas menggambarkan kisah wanita tersebut.

Antara dua wanita yang merebutkan cinta seorang pria. Akankah cinta semu dapat berubah menjadi nyata, sedangkan cinta yang nyata tak mungkin ditinggalkan sang pria. Angan saya berkelana apakah kisah ini nyata? Bisa iya bisa juga hanya imaji penulis.

Kejutan Ayah

Salah satu cerita favorit saya berjudul Kejutan Ayah. Kisah seorang Ayah yang meninggalkan sepucuk surat untuk putri kecilnya dan harus diberikan di pagi hari saat sang putri berusia 17 tahun.

Membaca puisi ayahnya membuat saya menitikkan air mata, angan melayang teringat almarhum bapak, jadi rindu beliau. Al Fatihah untuk almarhum bapak.

Sepenggal puisi di cerita Kejutan Ayah :

Sampaikan kabar untukku, Peri Kecilku

Apakah kamu seperti ibumu

berhati mulia dan membuatku terpaku

Jangan menangis, Peri Kecilku

Maafkan aku

untuk tidak bisa membeli sepatu baru

atau bahkan mungkin mobil baru

di hari ulang tahunmu.

Tapi akan kusampaikan

pada Tuhan Yang Maha Tahu

segala terindah dan terbaik hanya untukmu

Sementara, aku di sini cuma bisa menunggu

ibumu dan kamu

Sepanjang waktu.

Menatapmu.

Mencintaimu.  

Perempuan Hujan

Entah mengapa judul cerita Perempuan Hujan dipilih untuk menjadi judul buku. Saya tidak menemukan petunjuk yang dapat menjawab rasa penasaran saya. Entahlah mungkin ceritanya spesial bagi penulis sehingga diangkat sebagai judul buku.

Perempuan Hujan merupakan sebutan dari orang di sekitarnya. Dia menyenangi hujan. Saat hujan turun dia akan bergegas untuk menjemputnya. Banyak yang menawarkan mengantarnya pulang dan mencegahnya untuk menari di bawah guyuran hujan. Namun, semua tawaran itu diabaikannya.

Dia bukan perempuan gila seperti yang dituduhkan banyak orang yang melihatnya. Pakaiannya pun rapi layaknya pekerja kantoran. Dia pun mengendarai mobil. Hujan yang semula dibencinya kini menjadi sesuatu yang slelau dinantinya.

Tanpa hujan dia menjadi lunglai tak bertenaga. Mengapa dia menyukai hujan? Apa yang menarik dari turunnya hujan? Apakah ego lelaki yang membuatnya seperti itu? 

Baca juga : Girangnya Hati Mendapatkan Buku Self Healing

Tiga cerita di atas sepertinya cukup menggambarkan bagaimana cerita lainnya ya. Sobat Dy dapat menemukan buku ini di Ipunas kok dan dapat juga dibeli di penerbitnya maupun di marketplace dengan harga yang ramah di kantong.

Penutup Buku Perempuan Hujan

Buku yang cukup menghibur. 168 halaman bukanlah jumlah yang banyak untuk sebuah cerita. Sobat Dy akan segera menghabiskan lembar demi lembarnya. Apalagi diksi yang digunakan bagus. Seolah-olah penulis mengajak kita berada dalam ceritanya. Itu yang saya rasakan selamam membaca buku ini.

Saya pun dapat dengan segera menuntaskan membaca kumpulan cerita pendek tentang cinta dalam buku Perempuan Hujan. Buku yang bercerita tentang cinta, kebahagiaan, kemewahan, kesedihan, keterpurukan. Mati karena cinta atau cinta sampai mati? Pertanyaan klise ya. 

Selamat membaca! 

Read More